|
|
Lauwwarme Salade Met Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g paddestoelen
150 g gemengde sla (ijsbergsla, friseesla en lollo rosso)
2 el olie
1 el balsamico-azijn
4 el tomatensap
1 fijngehakt teentje knoflook
8 gehalveerde kerstomaatjes
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de paddestoelen schoon met een zacht borsteltje en snijd ze in dunne plakjes. Was de sla en scheur ze in stukjes. Maak op vier borden een bedje van de sla. Roer een dressing van 1 el olie, de balsamico-azijn en het tomatensap. Schenk de dressing over de sla. Bak de paddestoelen in een anti-aanbakpan in 1 el olie ca. 6 min. met de knoflook. Schep de gebakken paddestoelen over de bedjes van sla en garneer met de kerstomaatjes.
|
|
|